Khoa Dinh dưỡng

Slogan khoa “DINH DƯỠNG - CHÍNH XÁC - AN TOÀN - CHẤT LƯỢNG”

1. TỔ CHỨC NHÂN SỰ

•   Phó Trưởng khoa: BS.CKI Nguyễn An Thái
•   Phụ trách Điều dưỡng trưởng khoa: CNĐD Nguyễn Thị Kim Sáng
Tổng số nhân sự: 13 người
•   Bác sĩ: 01
•   Điều dưỡng 04
•   Nhân viên phục vụ 08

BS.CKI Nguyễn An Thái - Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng

2. CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ, CÔNG TÁC CHUYÊN MÔN

Nhằm nâng cao chất lượng điều trị toàn diện và góp phần cải thiện tình trạng sức khỏe người bệnh, công tác dinh dưỡng lâm sàng giữ vai trò quan trọng trong hoạt động của bệnh viện. Với chức năng tham mưu và tổ chức thực hiện các hoạt động chuyên môn về dinh dưỡng, Khoa Dinh dưỡng không ngừng củng cố hệ thống quản lý, chuẩn hóa quy trình kỹ thuật và phối hợp chặt chẽ với các khoa, phòng nhằm đảm bảo chế độ dinh dưỡng phù hợp, an toàn và hiệu quả cho người bệnh.
•   Tham mưu cho lãnh đạo bệnh viện về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện.
•   Xây dựng, triển khai quy trình kỹ thuật chuyên môn về dinh dưỡng lâm sàng trong bệnh viện.
•   Tổ chức thực hiện các hoạt động khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý cho người bệnh.
•   Tổ chức xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý cho người bệnh điều trị nội trú trong bệnh viện.
•   Phối hợp với các khoa lâm sàng chỉ định chế độ dinh dưỡng bệnh lý cho người bệnh bị suy dinh dưỡng nặng, người bệnh được phân cấp chăm sóc cấp I.
•   Quản lý thực phẩm, chế biến, cung cấp chế độ dinh dưỡng bệnh lý cho người bệnh tại giường bệnh. Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trong bệnh viện.
•   Kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định về hoạt động dinh dưỡng tại các khoa lâm sàng và trong bệnh viện.
•   Đầu mối xây dựng tài liệu tư vấn, truyền thông về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh, người nhà người bệnh và các đối tượng khác trong bệnh viện.
•   Nghiên cứu khoa học, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm trong điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe.

Điều dưỡng đang tiến hành cân đo cho trẻ đến khám ngoại trú

Nhân viên khoa Dinh dưỡng mang suất ăn đến khoa cho người bệnh

Khu vực phân chia thức ăn tại khoa Dinh dưỡng

3. CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ

Nhằm bảo đảm chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm trong bệnh viện, Khoa Dinh dưỡng luôn chú trọng đầu tư cơ sở vật chất và trang thiết bị theo hướng đồng bộ, khoa học và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định chuyên môn. Hệ thống được tổ chức hợp lý, đáp ứng yêu cầu phục vụ người bệnh nội trú, ngoại trú cũng như hỗ trợ hiệu quả cho công tác khám, tư vấn và điều trị bằng dinh dưỡng lâm sàng.
•   Hệ thống cung cấp suất ăn đảm bảo quy trình một chiều.
•   Thực đơn đa dạng trong tuần
•   Phòng khám dinh dưỡng được trang bị đầy đủ máy móc và công cụ cân đo cho trẻ đầy đủ
•   Bếp ăn được trang bị đầy đủ tủ đông bảo quản thực phẩm
•   Ứng dụng công nghệ thông tin trong khám bệnh và đăng ký suất ăn.

4. HOẠT ĐỘNG CHUYÊN MÔN NỔI BẬT VÀ KỸ THUẬT MỚI TRIỂN KHAI

Khoa Dinh dưỡng đã không ngừng đổi mới và nâng cao chất lượng hoạt động chuyên môn, từng bước khẳng định vai trò quan trọng trong công tác điều trị và chăm sóc toàn diện cho người bệnh. Với sự phối hợp chặt chẽ cùng các khoa lâm sàng, tinh thần trách nhiệm cao của đội ngũ nhân viên và định hướng phát triển chuyên sâu về dinh dưỡng lâm sàng, Khoa đã đạt được nhiều kết quả tích cực, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị và sự hài lòng của người bệnh.
•   Khám dinh dưỡng cho trẻ dinh dưỡng ngày một tăng lên
•   Hỗ trợ khoa lâm sàng trong điều trị trẻ suy dinh dưỡng
•   Thực đơn dinh dưỡng được thay đổi trong tuần đa dạng
•   Nhân viên khoa phục vụ suất ăn tận giường bệnh chu đáo và vui vẻ
Trong năm 2025, Khoa có 01 đề tài nghiên cứu khoa học được Giám đốc Sở Y tế tỉnh An Giang công nhận theo Quyết định số 3497/QĐ-SYT ngày 19 tháng 12 năm 2025; đồng thời có 01 sáng kiến được Giám đốc Sở Y tế tỉnh An Giang công nhận theo Quyết định số 3496/QĐ-SYT ngày 19 tháng 12 năm 2025. Số lượt khám trung bình hằng năm của Khoa đạt 8.418 lượt.

5. THÀNH TÍCH NỔI BẬT QUA TỪNG NĂM

Trong quá trình hoạt động, Khoa Dinh dưỡng đã có bước chuyển mình vượt bậc, đổi mới toàn diện từ khâu chế biến suất ăn đến xây dựng thực đơn đa dạng theo tuần, đồng thời tăng cường hội chẩn và thực hiện nhiều ca khám dinh dưỡng hơn. Khoa chú trọng cá nhân hóa chế độ dinh dưỡng, xây dựng khẩu phần ăn phù hợp với từng bệnh lý và độ tuổi; đẩy mạnh ứng dụng dinh dưỡng lâm sàng thông qua việc phối hợp chặt chẽ với bác sĩ điều trị, đặc biệt trong các trường hợp trẻ có bệnh lý nền.

Trong suốt năm qua, Khoa phục vụ tốt, không phát sinh khiếu nại, đơn thư phản ánh, thể hiện tinh thần trách nhiệm và sự tận tâm trong công tác chăm sóc người bệnh. Các phong trào thi đua được triển khai hiệu quả trong thực tiễn hoạt động chuyên môn của đơn vị. Năm 2025, Khoa được đánh giá hoàn thành tốt nhiệm vụ. Bên cạnh đó, các đoàn thể như Công đoàn và Chi đoàn Thanh niên duy trì tốt phong trào thi đua hằng năm, góp phần xây dựng môi trường làm việc tích cực, đoàn kết và thân thiện.

6. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN

Trong thời gian tới, Khoa Dinh dưỡng tiếp tục:
•   Nâng cao chất lượng phục vụ suất ăn, hướng tới sự hài lòng của người bệnh
•   Lên kế hoạch phục vụ suất ăn cao cấp hơn nữa để người bệnh hài lòng hơn nữa
•   Tăng cường trao dồi học hỏi, nghiên cứu khoa học để tìm ra những ứng dụng thiết thực và hiệu quả hơn nữa
•   Phát triển các dịch vụ khám bệnh theo hướng chuyên sâu, phù hợp với định hướng chung của Bệnh viện Sản – Nhi An Giang.